Un conservatoire de poules à Magesc (Landes)

Place à notre programme de découvertes dans le Sud-Ouest de la France.

Dans un parc arboré, nous avons visité fin octobre 2021 le Conservatoire des poules de Puyobrau à Magesc (Landes). Il propose de retrouver tout ce qui faisait le charme et la richesse de nos fermes d’antan en rassemblant plus de 120 espèces de gallinacées en voie de disparition pour la plupart, canards, pigeons, dindons, pintades, coqs et poules, vaches marines landaises.  C’est une découverte de l’élevage de toutes ces espèces en en dénombrant les variétés et les couleurs qui vous est proposée en vidéo.

Il est impossible de décrire toutes les espèces de poules qui sont nombreuses. Leurs différences de comportement sont aussi très variées entre les poules affectueuses et couveuses et d’autres dont les œufs sont abandonnés à leur sort et doivent être mis en incubation.

La poule Brahma

Elle est sans aucun doute la race de poules la plus grande de toute la basse-cour. Elle nous vient d’Inde et est arrivée en France au XIXe siècle. C’est avant tout une poule d’ornement, ses nombreux coloris de plumage (fauve, blanc, noir, bleu, gris) sont mis en valeur dans de jolis dessins (herminé, maillé, camaillé). Son caractère docile et sociable en fait également une très bonne poule de compagnie. Elle reste une bonne pondeuse (170 œufs par an), et elle a la particularité de pondre aussi en hiver ! C’est une bonne couveuse et une bonne mère.

Description

La grande particularité de la Brahma est sa taille. Le coq est bien évidemment le plus impressionnant du couple, avec une hauteur pouvant dépasser les 60 cm.
Très élégante, la Brahma possède un plumage très fourni, jusque sur ses pattes. C’est d’ailleurs pour ses nombreuses plumes larges qu’elle était élevée autrefois, ses plumes garnissant oreillers et couettes. Cette grosse et grande poule, à la belle stature, est très appréciée comme poule d’ornement. Son corps imposant et ses petites ailes ne lui permettront pas de fuguer, inutile avec elle de prévoir un enclos haut.
A cause de sa grande taille, la Brahma met plus de temps que les autres races à devenir adulte. Elle terminera sa lente croissance à 18-24 mois. Âge à laquelle vous pourrez envisager de la consommer pour sa chair.

Son caractère

La Brahma est réputée une poule calme et docile. Très sociable, elle pourra côtoyer d’autres races dans le poulailler sans souci. Elle est facile à apprivoiser, se laissant rapidement approcher et caresser.
C’est une bonne pondeuse, une bonne couveuse et une bonne mère. Sa taille imposante lui permet de couver les œufs d’autres oiseaux de la basse-cour comme ceux des oies, des paons, des canards ou encore des dindes...

La Gauloise Dorée

La gauloise dorée est de taille modeste. La poule pond régulièrement au printemps et durant l'été des œufs blancs d'au moins soixante grammes.

En dépit de sa domestication, cette race a conservé une partie de son caractère sauvage. En particulier la poule peut voler sur plusieurs dizaines de mètres à 5-6 mètres au-dessus du sol sans difficulté.

La gauloise dorée a bien failli disparaître à la sortie de la Seconde guerre mondiale, mais connaît un nouvel essor grâce aux élevages amateurs et professionnels très nombreux.

Le coucou de Malines

Le coucou de Malines est connu des aviculteurs sous plusieurs noms similaires : il s'appelle Meklin, Malines. Malin est également un nom commun. Le poulet à la viande de Malines a été élevé au 19ème siècle et en 1979 un club de fans de la race a été créé. Pour créer le poulet, ils ont croisé la race Shanghai et le Brahma, ajoutant une part du matériel génétique des races de coucous Flanders et Mechel. L'oiseau est d'origine belge, il a été nommé d'après la ville de Malines. Plusieurs variations du nom de la race coucou peuvent être dues aux changements constants et répétés du nom de la ville.

L'apparence des poulets malins

Le coucou de Malines, comme déjà noté, appartient à la direction de la viande, il est donc trapu et grand, ce qui peut être vu sur n'importe quelle photo de la race. La femelle malgache peut peser environ 4 kg, tandis que le mâle atteint plus de 5 kg.

Sa description externe est très particulière, car la couleur principale des oiseaux est la couleur rayée en noir et blanc, et parfois des individus noirs, blancs et bleus purs se trouvent comme sur la photo. Les pattes des poulets sont assez solides, décorées de "culottes en plumes". Le coucou de Malines se distingue par sa crête et ses boucles d'oreilles rouge vif, qui semblent être créées pour décorer la race. La crête a une forme de feuille, mais on trouve également des poulets avec une crête en forme de gousse. Le bec est coloré dans une teinte beige clair et est également assez fort.

 Bien qu'il puisse sembler ridicule d'utiliser le nom de «coucou», il est en fait tout à fait justifié. La framboise a une couleur mouchetée et un instinct maternel peu développé, ce qui la rapproche d'un coucou, en même temps un trait négatif d'une poule pondeuse qui hésite à faire éclore ses œufs. Par conséquent, pour sauver la population, il faut utiliser du matériel d'incubation ou une mère nourricière qui peut s'occuper des poussins

La poule Appenzelloise huppée

Elle est reconnaissable à sa huppe très caractéristique dressée sur la tête telle une coiffe du costume de fête traditionnel des femmes d’Appenzell (canton de Suisse). Elle possède de petits barbillons, des oreillons blancs, les tarses bleus et deux petites cornes tenant lieu de crête.

Fière et élégante, sa silhouette est très reconnaissable. Plusieurs variétés existent dont l’Appenzelloise fauve cailloutée ou argentée.

Elle a été élevée dans les couvents des régions alpines dès le 15^e siècle. Elle s’adapte très bien aux conditions en montagne et ne craint pas le gel. C’est une poule vive qui grimpe facilement les côtes et aime se percher le soir. Elle aimera les grands espaces.

L’Appenzelloise huppée pond environ 150 œufs de couleur blanche d’environ 55g.