L’exposition universelle de Milan 2015

Slow service

De cette exposition nous retenons surtout une grande fatigue due à des attentes importantes en tous les points fréquentés par les visiteurs. Ainsi, dès l’entrée, il faut attendre une heure pour pénétrer dans l’enceinte de l’exposition. Certains portiques sont fermés et malheur à ceux qui sont coincés et doivent rejoindre une autre file d’attente.

L’accès aux divers pavillons requiert des heures d’attente ce qui rend difficile d’en visiter plus de trois. Cette exposition centrée sur le goût a été affermée au groupe Eataly au plan de la restauration. Ainsi, sur 8 000 mètres carrés, 10 000 repas sont servis tous les jours. Si l’idée de créer une vingtaine de restaurants représentatifs des gastronomies régionales, est excellente, l’application de cette belle idée souffre d’un grand déficit au plan de la logistique. En réalité, les clients regardent plutôt la durée d’attente, devant les comptoirs, avant de choisir la région. Après une très longue queue, les plats sont transportés par les clients, sur les pelouses par beau temps ou au premier étage. Après s’être assis, il faut encore passer par une queue pour obtenir les boissons et le café. Les aliments ont eu tout le temps de refroidir, ainsi que le café. Pour l’avoir chaud on peut toujours refaire la queue…

Au fond de l’exposition on trouve le pavillon du slow food avec ses affiches et documents pédagogiques. Cette mise au piquet de la seule organisation qui crée une véritable pédagogie pour le consommateur est emblématique de sa situation de gêneur patenté.

Les navettes extérieures qui évitent de retraverser l’exposition sont peu fréquentes, surchargées, on attend encore et toujours.

En ces temps de chômage intense en Italie, on se demande pour quelle raison, le client-consommateur est invité à devoir agir en acteur principal, au détriment du temps consacré aux visites des pavillons.

Une note de poésie est apportée dans cet univers minéral par un arbre de vie superbe la nuit venue.

Présentation des pavillons

Chaque pays a eu à cœur de présenter ses valeurs et son attractivité. Mais il n’y a rien à apprendre de ces agences touristiques où l’architecture est le seul élément important. Le but de l’exposition est la nourriture de la planète alors que les pavillons passent complètement à côté de ces enjeux. Enfin la notoriété de certains pays conduit les visiteurs à attendre deux à quatre heures pour ne rien voir d’intéressant. Il semble qu’aux yeux des participants il y avait un devoir d’être présents.

L’environnement semble peu respecté si l’on considère que la plupart des bâtiments seront démolis après une utilisation de six mois. A l’impression de gaspillage ainsi donné, nous avons trouvé la présence de sociétés leaders de l’agro-alimentaire, peu soucieuses de leur impact sur l’obésité humaine. Trop de sponsor.sations : Lindt, Nutella, Mac-Do, Ferrero…

L’exposition de Milan étale ici un véritable Temple de la consommation sans se poser trop de questions sur nos responsabilités actuelles en matière de destruction des espèces, du climat, de l'exploitation à outrance d'une planète en péril. Seul le pavillon de l'Autriche parle de l'eau et de l'oxygène, comme richesse commune.

Mais avec l’attrait de certaines croisières réunissant des milliers de personnes on comprend qu’il y ait aussi des amateurs et adorateurs d’un mode de vie extrêmement factice.

Le pavillon de la France

Un des rares pavillons destiné à être récupéré, présente l’ensemble des produits de ses régions, dans un itinéraire traversant, destiné à limiter la durée d’attente des visiteurs.