La Commanderie de Peyrassol

Philippe Austruy, passionné de vin et collectionneur nomade, fait de la Commanderie de Peyrassol l’une des plus grandes collections à ciel ouvert en Europe.

Au milieu des vignes et au détour des bois, comme au sein d’espaces dédiés pour les pièces les plus délicates, le visiteur croise les œuvres, parfois monumentales, de Daniel Buren, Niki de Saint Phalle, Dan Graham, Carsten Höller, Bertrand Lavier, Richard Long, Ugo Rondinone, Lee Ufan, Victor Vasarely, Joana Vasconcelos ou encore, Bernar Venet. Ces créations majeures dialoguent avec le paysage idyllique et éveillent chez le promeneur le plaisir de la découverte de l’art contemporain. 

Un sublime parcours dans les vignes et les sous-bois

Situées dans l’arrière-pays varois, les terres de l’ancienne commanderie templière fondée au XIIIe siècle s’étendent aujourd’hui sur 950 hectares (dont 100 hectares dédiés au vignoble). Le paysage a été remodelé, les murs de pierres sèches et les fossés restaurés, les boisements éclaircis, embellis et enrichis d’espèces endémiques.

Le parc et les jardins offrent aujourd’hui un écrin à la bastide et à l’exceptionnelle collection d’art contemporain qui réunit une soixantaine d’œuvres monumentales que dévoile la promenade sillonnant jardins, oliveraies, vignoble et chênaie.

L’art contemporain cultive ces paysages extraordinaires qui suscitent l’émerveillement chez ceux qui les sillonnent. Dialogue unique entre art et nature, la scénographie du parc de sculptures a été repensée avec la complicité de la paysagiste Gaële Bazennerye pour une déambulation plus lisible dans la profusion des œuvres, et notamment pour certaines conçues in situ comme le Cylindre incrusté aux couleurs (2016-2017) de Daniel Buren, Hommage à Lou (2011) de Bertrand Lavier, ou Socle de la réalité (2008-2009) de Jean-Pierre Raynaud.

Des clairières intimistes, exclusivement ponctuées de végétaux méditerranéens, ont été créées pour proposer des vues dégagées. Des perspectives ont été percées pour un réagencement qui valorise chaque pièce et offre un parcours mieux balisé au milieu de près de 80 créations signées Ugo Rondinone, César, Ben, Lee Ufan, Dan Graham, Antony Gormley, Joana Vasconcelos, Gisela Colon, Jean Tinguely, Antoni Tàpies, Anne et Patrick Poirier, Bernar Venet, Wim Delvoye, Carsten Höller, Gloria Friedmann, Sislej Xhafa…

À propos du domaine

Sur les contreforts du massif des Maures, le domaine de La Commanderie de Peyrassol est un des domaines viticoles les plus réputés en AOP côtes de Provence en agriculture biologique. Son environnement exceptionnel, son parc de sculptures, son centre d’art contemporain, ses restaurants et chambres d’hôtes, son histoire séculaire et la qualité de ses vins le rendent tout simplement incontournable.

Situé à 330 m d’altitude, le vignoble s’épanouit sur un sol argilo-calcaire propice à la viticulture. Depuis les premiers cépages plantés il y a près de 800 ans par les templiers, des générations de vignerons ont mis leur savoir-faire au service de la vigne et du vin en cultivant avec ferveur ce terroir d’exception. Depuis 2003, Alban Cacaret dirige la Commanderie de Peyrassol, aux côtés de son oncle, Philippe Austruy, propriétaire depuis 2001. Ensemble, ils ont redonné au domaine son rayonnement d’antan, et fait de Château Peyrassol un des vignobles les plus réputés de Provence.

Tout au long de l’année, la Commanderie de Peyrassol  propose de déguster ses vins, visiter ses chais, flâner dans son parc de sculptures monumentales, installé au cœur des vignes – l’une des plus grandes collections privées d’art contemporain à ciel ouvert d’Europe -. Vous savourerez une carte raffinée autour des produits de la ferme et du potager biologique. Le restaurant bistronomique Chez Jeannette permet de partager des repas ensoleillés au pied des vignes. Et pour des déjeuners provençaux le Bistrot de Lou est l’endroit idéal. Des chambres au délicieux charme provençal vous accueillent afin de prolonger votre séjour dans l’authenticité et le charme des lieux. Visite en calèche et concerts en juillet-août, venez découvrir un lieu hors du temps !